Filet mignon de chevreuil
19,85€
Appréciez la finesse d’un filet mignon de chevreuil, tendre à souhait et issu d’une chasse éthique et durable dans l’Oise. Sa texture délicate et son goût subtil aux accents sauvages en font une pièce de choix, idéale pour une cuisine raffinée et pleine de personnalité.
Pour le moment, tout notre gibier provient exclusivement de la forêt d’Ermenonville, un massif riche en biodiversité situé au cœur de l’Oise. C’est dans ce cadre naturel préservé que nous sélectionnons du gibier de qualité, issu de prélèvements réalisés dans le respect de la faune et des équilibres naturels.
Mais ce n’est qu’un début.
Avec le développement de Saveur Sauvage, nous prévoyons d’étendre nos partenariats à d’autres massifs forestiers du département. L’objectif : vous proposer une plus grande diversité de produits, tout en valorisant le gibier local et en soutenant une filière durable et de proximité.
Saveur Sauvage 