Civet de sanglier
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Le civet de Sanglier
Ce civet de sanglier révèle toute la richesse d’une viande sauvage, longuement mijotée pour une tendreté incomparable. Élaboré avec du gibier issu d’une chasse éthique et durable, il incarne l’héritage culinaire à l’état pur.
Pour le moment, tout notre gibier provient exclusivement de la forêt d’Ermenonville, un massif riche en biodiversité situé au cœur de l’Oise. C’est dans ce cadre naturel préservé que nous sélectionnons du gibier de qualité, issu de prélèvements réalisés dans le respect de la faune et des équilibres naturels.
Mais ce n’est qu’un début.
Avec le développement de Saveur Sauvage, nous prévoyons d’étendre nos partenariats à d’autres massifs forestiers du département. L’objectif : vous proposer une plus grande diversité de produits, tout en valorisant le gibier local et en soutenant une filière durable et de proximité.
Saveur Sauvage 